Menu à la carte
Almoço
Medalhão de Mignon
Grelhado na Crosta de Parmesão
com Risoto de Funghi.
R$ 89,00
Salmão Grelhado
Com Vinagrete de Gremolata
e Arroz Negro.
R$ 92,00
Polvo Grelhado
À espanhola com batatas
bravas.
R$ 102,00
Gnocchi de Batata Baroa
Ao molho de Cogumelos e crispy
de Alho Poró.
R$ 65,00
Gnocchi ala Mellanzane
Beringela frita com alho
e molho pomodoro.
R$ 57,00
Risoto de Brie
Com damasco
R$ 60,00
R$102
menu à la carte
Oriental
Combinado 15
3 Sashimi Salmão, 3 Sashimi Atum, 3 Sashimi Peixe Branco,
2 Sushi Salmão, 2 Sushi Atum
e 2 Joe Especiais.
R$ 53
Combinado Salmão 15
4 Sashimi Salmão, 4 Sashimi Maçaricado, 3 Sushi Salmão, 3 Sushi Maçaricado e 1 Joe Especial.
R$ 55
Combinado 24
3 Sashimi Salmão, 3 Sashimi Atum, 3 Sashimi Peixe Branco, 2 Sushi Salmão, 2 Sushi Atum, 2 Peixe Branco, 1 Sushi Skin,
1 Sushi Kani, 4 Uramaki Salmão
e 3 Gunkan Especiais.
R$ 77
Combinado 36
4 Sashimi Salmão, 4 Sashimi Atum,
4 Sashimi Peixe Branco, 2 Sushi de Salmão, 2 Sushi Atum, 2 sushi kani,
2 Sushi Skin, 4 Tuna Nikkei Apimentado, 4 Joe Especial, 4 California e 4 Gunkan Especiais.
R$ 110
Combinado 60
7 Sashimi Salmão, 7 Sashimi Maçaricado, 7 Sushi Salmão, 7 Sashimi Haddock,
3 Sushi de Salmão, 3 Sushi de Atum,
3 Sushi Peixe Branco, 3 Sushi Camarão,
4 California, 4 Filadelfia, 6 Tekka Maki
e 6 Salmão Maki.
R$ 210
Ussuzukuri
12 Unidades
Barriga de salmão com raspa de limão siciliano, flor de sal e azeite trufado.
Barriga de salmão com raspa de limão siciliano, flor de sal e azeite trufado.
R$ 45
Ussuzukuri
12 Unidades.
Atum com molho ponzu.
Atum com molho ponzu.
R$ 45
Sashimi 5 un.
Salmão / Atum / Haddock / Peixe branco
R$ 22
Hot Filadelfia
8 unidades
R$ 35
Joe Salmão
2 Unidades R$ 25
4 Unidades R$ 45
4 Unidades R$ 45
Joe Salmão
2 Unidades R$ 25
4 Unidades R$ 45
4 Unidades R$ 45
Joe Salmão
2 Unidades R$ 25
4 Unidades R$ 45
4 Unidades R$ 45
Joe Salmão
2 Unidades R$ 25
4 Unidades R$ 45
4 Unidades R$ 45
menu
Dessert
Kagoshima Wagyu
Sirloin / Potato / Broccolini / Chipotle / Semur Sauce
$10.50
Venison Wellington
Sirloin / Potato / Broccolini / Chipotle / Semur Sauce
$12.00
Opu Fish
Mango / Meringue / Cheesecake
$24.55
Tokusen Wagyu
Roast beef / Bone Marrow / Black Garlic / Mustard Seeds
$7.50
Butternut Pumpkin
Ponzu Beurre Blanc / Miso / Pickled Heirloom Radish
$12.50
Lobster Tortellini
Bumbu Kuning / Citrus / Fingerlime / Galangal
$15.50
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